Recientes estudios avalan los efectos terapéuticos de los aceites esenciales de frutos y plantas. Así, algunos potencian la memoria, facilitan el sueño, combaten las infecciones, el dolor... El aceite esencial de un vegetal aromático muy usado en la cocina, el tomillo, posee un potente efecto antiinflamatorio.
Francisco Javier Fernandez
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