El médico griego Hipócrates sentenció “que el alimento sea tu medicina”. Ahora, aparte de saber que somos lo que comemos, también es importante cuándo lo hacemos. Y es que, según una nueva investigación de la Universidad Estatal de San Diego y del Instituto Salk (EE.UU.) la hora a la que ingerimos los alimentos también son cruciales para nuestra salud.
Francisco Javier Fernandez
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