*Javier Fernandez Auditor* La clave para elaborar el helado perfecto

Según una investigación, la adición de nata, huevo e hidrocoloides a la receta, aumenta significativamente la cremosidad, al tiempo que disminuye la percepción de frio.

Francisco Javier Fernandez

http://ift.tt/11Szaf6

http://ift.tt/11Szaf6

http://ift.tt/1hf1MZW