El blog de Francisco Javier Fernández para noticias insólitas y del espectaculo.
martes, 24 de septiembre de 2013
*Javier Fernandez Auditor* ¿Cuál es el alimento de origen vegetal que más potasio contiene?
Los frijoles son las legumbres con mayor contenido en potasio, pudiendo llegar a contener en algunos casos más de 1200 miligramos por cada 100 gramos. También tiene porcentajes elevados de potasio la soja (515 mg./100 gr.), que también es nutricionalmente interesante por su elevado contenido en proteínas.
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