¿Pan integral o pan blanco? Un reciente estudio llevado a cabo por la Universidad de Navarra (España) lo deja claro si queremos cuidar nuestra salud: el pan blanco ayuda a aumentar el riesgo de padecer obesidad. Se trata de uno de los escasos estudios que han tratado de forma concreta la relación entre el pan y la obesidad.
Francisco Javier Fernandez
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